“做排骨炖木瓜时剩半个木瓜，做了这道菜，别说还真好吃呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
尖椒木瓜丝的做法步骤
-
1辣豆酱一匙，酱油一匙，醋少许，盐一克，鸡精一克。 -
2姜切丝，辣椒切丝，葱切段。
-
3木瓜去仁去皮后，切成丝，(也可用擦子擦成丝)。
-
4木瓜丝在开水中焯水二分钟后，捞出沥干水份。
-
5锅中放油，油热后放葱姜炒后，加辣豆酱炒出红油后，倒入木瓜丝和尖椒，加盐及酱油。翻炒至青椒见软即可加入鸡精，关火后沿锅加少许醋，翻匀出锅。
-
6装盘上桌开吃喽，微辣香脆哟??
小窍门
焯水要把握好时间，否则口感不好，辣酱、酱油含盐，少加些盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜