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诗文
毛豆烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡
半只
毛豆
少许
辅料
油
适量
盐
适量
黄酒
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜子
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
毛豆烧鸡的做法步骤
1
毛豆洗净备用。
2
鸡洗净备用。
3
锅里放适量油烧热,放姜片干辣椒(辣椒根据个人口味)炸香放入鸡块翻炒5~6分钟。
4
5~6分钟后放黄酒,醋,生抽翻炒均匀,放入老抽,盐翻炒5~6分钟。
5
放入毛豆。
6
放适量豆瓣酱,放适量水大火烧开,中火闷10分钟左右。
7
小火烧8~10分钟收汁即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜
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更新时间:2025/3/17 10:07:36