食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆烧鸡的做法步骤
-
1毛豆洗净备用。 -
2鸡洗净备用。 -
3锅里放适量油烧热，放姜片干辣椒（辣椒根据个人口味）炸香放入鸡块翻炒5～6分钟。 -
45～6分钟后放黄酒，醋，生抽翻炒均匀，放入老抽，盐翻炒5～6分钟。 -
5放入毛豆。 -
6放适量豆瓣酱，放适量水大火烧开，中火闷10分钟左右。 -
7小火烧8～10分钟收汁即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
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