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诗文
凉拌香辣蒜香鱼
释义
食材明细
主料
河鱼
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
油
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
姜米
适量
蒜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
凉拌香辣蒜香鱼的做法步骤
1
河鱼切段用盐,酱油,十三香,鸡精腌制半天入味,
2
沥汁,
3
趁这个时间,备大蒜,辣椒粉,
4
切碎,
5
油烧开下入沥干水分的鱼块,
6
翻面,
7
炸金黄,
8
炸好的河鱼,
9
倒出锅里的油,借锅用,不用开火,倒进炸香的鱼,
10
倒进辣椒粉,
11
炒匀,
12
撒上鸡精,
13
倒进蒜米,姜米,
14
淋上香油,醋,
15
炒匀,
16
装盘。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 私房菜 荤菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 午餐 名菜
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更新时间:2026/7/19 1:02:18