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诗文 可可麦芬
释义
可可麦芬的做法
“很好吃的哝~虽然用的不是巧克力,不过是可可粉哝!!牛奶和巧克力一起简直太美味了!!一起来试着做吧~~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 85g
  • 鸡蛋 50g(约1个)
  • 黄油 60g
辅料
  • 糖粉 85g
  • 牛奶 80ml
  • 可可粉 两大勺
配料
  • 泡打粉 1/2小勺(2.5ml)
  • 小苏打 1/4小勺(1.25ml)
  • 1/8小勺(0.625ml)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

可可麦芬的做法步骤

  • 可可麦芬的做法步骤:1
    1
    材料准备。
  • 可可麦芬的做法步骤:2
    2
    把黄油软化(可以用电吹风、微波炉),然后用电动打蛋器打至半打发。
  • 可可麦芬的做法步骤:3
    3
    打至半打发的时候加入细砂糖,继续打发。
  • 可可麦芬的做法步骤:4
    4
    然后分2~3次加入鸡蛋,每次加入都要和面糊搅拌均匀,继续打发。
  • 可可麦芬的做法步骤:5
    5
    打发好了的黄油,所有东西都要被均匀搅拌哝。
  • 可可麦芬的做法步骤:6
    6
    倒入牛奶(此时不用搅拌)。
  • 可可麦芬的做法步骤:7
    7
    把所有的粉类都筛入面糊中。
  • 可可麦芬的做法步骤:8
    8
    用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
  • 可可麦芬的做法步骤:9
    9
    翻拌至细腻无颗粒感。
  • 可可麦芬的做法步骤:10
    10
    将面糊装到模具里(不要太满,7~8成就可以了)。
  • 可可麦芬的做法步骤:11
    11
    装好了都。
  • 可可麦芬的做法步骤:12
    12
    185℃预热5分钟,之后185℃烤大概30分钟。
  • 可可麦芬的做法步骤:13
    13
    好了哝。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   生日  
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更新时间:2024/12/22 19:05:01