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诗文
椰蓉球
释义
“操作简单,相对其他点心来说,比较不上火,多吃也不怕,香味浓郁。”
食材明细
主料
鸡蛋
2只
白糖
60g
椰蓉
110g
玉米淀粉
10g
低粉
10g
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椰蓉球的做法步骤
1
把蛋清用打蛋器先打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡。即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形。
2
然后加入椰蓉、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。
3
用手捏成小椰蓉小球,直径2-3厘米左右,垫上烤盘纸,摆放好。
4
用手捏成小椰蓉小球,直径2-3厘米左右,垫上烤盘纸,摆放好。
5
150度预热烤箱,放入中上层,烤20分钟左右。
6
看到椰蓉球表面呈金黄色即可出炉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小吃
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更新时间:2025/10/1 21:23:36