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诗文 杂锦炒饭
释义
杂锦炒饭的做法
“许多人有都很好奇问我为什么你家的大米这么细长?是不是泰国香米?其实不是的,这是巴基斯坦的一种低糖大米,尤其适合糖尿病人食用。一般的大米糖份都比较高,特别是糯米,在英文里被称之为sweetrice,可见它的糖份有多高。

我并不是因为它的糖份问题而选择这种大米,而是喜欢它的口感。用来炒饭效果更好,很有嚼头。”

食材明细

主料
  • 大米饭 800克
辅料
  • 鸡肉粒 80克
  • 杂蔬 300克
  • 葱花 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杂锦炒饭的做法步骤

  • 杂锦炒饭的做法步骤:1
    1
    烧热锅倒入少许橄榄油,将腌好的鸡肉粒放入。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:2
    2
    炒至变色。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:3
    3
    倒入杂锦蔬菜一起翻炒。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:4
    4
    调入少许盐炒均匀后盛起备用。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:5
    5
    继续使用油锅把米饭倒入。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:6
    6
    边炒边调入适量生抽。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:7
    7
    炒均匀后将盛起的鸡肉杂蔬加入一起炒。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:8
    8
    继续翻炒均匀。
  • 杂锦炒饭的做法步骤:9
    9
    最后放入葱花炒片刻熄火上碟。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   午餐  
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更新时间:2025/3/16 8:55:23