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诗文
鸡蛋红肠青菜炒荞麦面
释义
食材明细
主料
荞麦面
2包
鸡蛋
2只
红肠
75克
青菜
366克
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
鸡蛋红肠青菜炒荞麦面的做法步骤
1
食材:荞麦面、鸡蛋、红肠、青菜(已洗净切碎)。
2
将红肠放在案板上切成片。
3
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
将荞麦面下入沸水锅中煮上3分钟捞出。
6
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块,盛出。
7
随后,利用炒鸡蛋的油下入青菜翻炒翻炒。
8
接着,加适量的清水。
9
翻炒翻炒至青菜断生。
10
然后,合入切好的红肠、焯好的荞麦面和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
11
最后,加适量的盐。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/22 11:59:10