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诗文
滑肉刀削面
释义
“清香美味。”
食材明细
主料
刀削面
100g
肉片
100g
辅料
生菜
50g
调料
红薯粉
3勺
豆瓣酱
1勺
盐
适量
姜碎
5g
小米辣碎
5g
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
滑肉刀削面的做法步骤
1
肉片放入姜和盐抓匀,再放入豆瓣酱拌匀。
2
放入红薯粉拌成糊状。
3
水开以后,把裹了红薯粉的肉片一块一块放入水中。
4
刀削面放入另外一个开水锅中煮开。
5
小火中慢慢把肉片都放入。
6
煮两分钟。
7
加入生菜叶煮开。
8
把刀削面放入滑肉汤中煮开。
9
加入盐调味。
10
出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/10 17:28:25