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诗文
脆皮鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
500克
辅料
料酒
3勺
盐
4勺
鸡蛋
1个
老抽
1勺
胡椒粉
2勺
辣椒粉
1勺
姜
1块
八角
1个
小茴香
4克
淀粉
2勺
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
脆皮鸡翅的做法步骤
1
鸡翅切刀放入盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,少许淀粉,辣椒粉,老抽腌制数小时!
2
腌制好的鸡翅放入水中煮一下!
3
加入八角!
4
姜片和小茴香!不用放盐!
5
煮开之后在稍微煮一会,捞出!
6
油热六成炸制金黄捞出!
7
成品图1!
8
成品图2!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 12:21:53