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诗文
豆沙酥……
释义
食材明细
主料
面粉
200g左右
辅料
食用油
100g左右
白糖
适量
盐
少许
豆沙
适量
水
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆沙酥的做法步骤
1
油和面,活成油酥,做成小剂子;油、面、盐少许,白糖两勺,也可根据自己口味,水,泡打粉少许,活成面皮,也做成小剂子
2
稍饧一会面,把水油皮擀成皮,包上油酥
3
按扁,擀成椭圆形,然后对着上下覆盖折叠,稍饧面
4
在擀成长形折叠
5
折叠
6
上下覆盖折叠,照片没拍正面,只顾着干活了????
7
再饧一会面,擀平,包豆沙馅
8
收口朝下,稍按下,刷上蛋液,撒上黑芝麻,烤箱上下加热,20分钟后即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/10/1 15:20:43