食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
驴打滚的做法步骤
-
1糯米粉200克，水140克，逐渐加温搅拌，成黏。 -
2搅拌成泥。 -
3拿出面团整理放入盘子，平铺。 -
4上笼开水大火蒸20分钟，起锅，盖上保鲜膜，放凉。 -
5砧板上撒上花生泥，没有花生泥可以用去皮的熟花生碾碎，糯米团放凉后用擀面杖压平，加红豆沙，卷起来。 -
6卷起来成型。 -
7切成块。 -
8整理成型。 -
9用料理机做的糯米团特别有粘性，有劲道。
使用的厨具：食物调理机
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