食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌空心菜的做法步骤
-
1空心菜摘成两段，清洗干净。 -
2蒜切成末，剁椒一勺剁碎。
-
3将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。
-
4加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
-
5锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。
-
6下空心菜大火煮20-30秒。
-
7将煮好的空心菜盛出控水。
-
8装入盘子，淋上调制好的凉拌汁。
-
9成品图。
小窍门
1、空心菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约30秒即可。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 蜂蜜糯米红枣
- 自制腌肉酱烤排骨
- 蜜红豆蛋挞
- 爆炒花甲
- 核桃布朗尼蛋糕
- 双色奶香吐司
- 奶香糖果饼干
- 婴儿鱼丸
- 百合花蛋糕
- 瓜仁黄油曲奇
- 蜜豆芝士糯米球
- 麻蚶子摊鸡蛋
- 青椒豆芽菜
- 海鲜菇炒鸡蛋
- 凤梨酥粒蛋糕
- 螃蟹豆腐
- 会起舞的茶香猫饭
- 香草芒果流心蛋糕
- 自制老北京炒肝
- 凉拌莜面
- 果酱派蛋糕
- 蔓越莓蛋挞
- 抹茶花朵饼干
- 瓜子饼干
- 简易凉面
- bath oil
- bathos greek
- bath pearls
- bath salts
- baths country crossword clue
- baths during pregnancy
- bathsheba bible
- bath sheet
- bath soap
- bath sponges
- bath towel
- bath towels
- bathymetric uav
- bathymetric zone
- batman forever
- 从孙元式假定本韩文（宋·薛季宣）
- 从孙元忠乞猫（宋·蔡肇）
- 从安节宓草昆仲乞写鹤舟图（清·元祚）
- 从宋宪登万景楼（宋·晁公溯）
- 从宗伟乞冬笋山药（宋·范成大）
- 从宝峰长老惟足求猫头笋（宋·洪炎）
- 从家君赴任舟过清远峡（明·余玉馨）
- 从家大人祗谒鹍池神道（明·吴令仪）
- 从寇生求茶库纸（宋·陈师道）
- 从将军围猎南山口归纪其事（清·蒋业晋）
- 从将性质比嫦娥有此霞裳阿姊何凡态讵能消酒（明·虞堪）
- 从少保公视师福建抵严宴眺北高峰同茅大夫沈（明·徐渭）
- 从岐王夜宴卫家山池应教（唐·王维）
- 从岐王过杨氏别业应教（唐·王维）
- 从崇山向越常（唐·沈佺期）
- 尚书译注(精编本)/国学经典学生读本
- 荀子译注(精编本)/国学经典学生读本
- 玉环木本植物图谱
- 痛风防治实用指导(第2版)
- 甲状腺疾病防治指导(第2版)
- 糖尿病防治实用指导(第2版)
- 单味中药疗法(第4版)
- 肝肾移植康复与生育指导
- 新受体药理与临床
- 剖宫产瘢痕妊娠及相关问题/妇产科名家专题系列
- 常用心理评估量表手册(修订版)
- 骨关节及软组织疼痛注射治疗(第3版)
- 癫癎外科手术技术(精)
- 胰腺肿瘤影像与病理(精)
- 国际食品法典标准--兽药残留卷(2014)