食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌空心菜的做法步骤
-
1空心菜摘成两段，清洗干净。 -
2蒜切成末，剁椒一勺剁碎。
-
3将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。
-
4加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
-
5锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。
-
6下空心菜大火煮20-30秒。
-
7将煮好的空心菜盛出控水。
-
8装入盘子，淋上调制好的凉拌汁。
-
9成品图。
小窍门
1、空心菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约30秒即可。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 红果雪球
- 佛手瓜馅饺子
- 宝宝的小资点心—紫薯茶巾绞
- 【椰蓉面包】
- 【红豆沙蛋黄酥】
- 蜂蜜莲子小肠汤
- 蒜蓉煸豆角
- 冷锅鱼
- 南瓜花卷
- 陈皮红豆粥（舌尖上的中国）
- 肉松卷
- 火山积雪
- 外焦里嫩炸鸡腿
- 彩色蘑菇小面包
- 超柔软中种～淡奶油卷
- 无色素马卡龙
- 抹茶吐司布丁挞
- 黄焖鱼
- 汉堡包
- 家常小菜之蒜香烤鸡排#肉肉厨
- 果丹皮
- 三色蛋黄酥
- 五角星饼干
- 快手版鸡蛋馒头
- 豆沙菊花酥
- 素什么什么流的成语
- 素什么什么涛的成语
- 素什么什么瓶的成语
- 素什么什么生的成语
- 素什么什么禄的成语
- 素什么什么缁的成语
- 素什么什么羊的成语
- 素什么什么能的成语
- 素什么什么行的成语
- 素什么什么识的成语
- 素什么什么面的成语
- 素什么什么马的成语
- 素什么其什么的成语
- 素什么凡什么的成语
- 素什么化什么的成语
- 夏日范泉（清·赵进美）
- 夏日荆渚书怀（唐·齐己）
- 夏日草堂作（唐·齐己）
- 夏日草堂撤去窗户肆设簟几清风洞越藤竹交荫（明·王宠）
- 夏日草堂漫兴（明·王逢年）
- 夏日荷亭即事（元·李孝光）
- 夏日莲池同内弄孙听雨小酌（明·邓云霄）
- 夏日蒲津寺居二首（唐·薛能）
- 夏日蒲涧寺遇雨（清·刘熊）
- 夏日薰风亭作（宋·释智圆）
- 夏日行太行山中（明·于谦）
- 夏日裴尹员外西斋看花（唐·杨巨源）
- 夏日西园（宋·释德洪）
- 夏日西园（明·德祥）
- 夏日西庄（明·赵完璧）
- 全国护师资格考试单科一本通(专业实践能力分册2019)
- 夔龙术
- 汉字认知与书法表现(4阶上部)
- AutoCAD2018中文版建筑设计从入门到精通(适用于AutoCAD2018\2017\2016-2014版本云课版)
- 绘吧好时光(25幅小清新的色铅笔唯美图绘教程)
- 操斧伐柯取则不远(清华大学中文系研究生学术论文写作备览)
- 国际货物运输与保险(第3版普通高等学校经济管理类精选教材)
- 区块链+时代(从区块链1.0到3.0)
- 蓟门法学(第7辑)
- 上海鲁迅研究(赵家璧与出版研究总第79辑)
- 中国石油西气东输管道公司志(2000-2016)
- 六年级数学(下新课标北师彩绘版)/小学教材完全解读
- 教育伦理研究(第5辑)
- 现代高频感应加热电源工程设计与应用(第2版)
- 天净沙(原味姑苏)