食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌空心菜的做法步骤
-
1空心菜摘成两段，清洗干净。 -
2蒜切成末，剁椒一勺剁碎。
-
3将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。
-
4加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
-
5锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。
-
6下空心菜大火煮20-30秒。
-
7将煮好的空心菜盛出控水。
-
8装入盘子，淋上调制好的凉拌汁。
-
9成品图。
小窍门
1、空心菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约30秒即可。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 油炸红豆馅豆沙饼
- 玉米渣饼
- 燕麦葡萄甜饼
- 蜜汁烤肉串
- 精致的糖点心、小年糕
- 麻婆豆腐
- 巧克力燕麦球
- 栗子焖鸡
- 辣酱拌乌冬
- 零失败的轻乳酪
- 鸡油炒番薯苗
- 胭脂萝卜粥
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 娇嫩甜点——香草舒芙蕾
- 烩三鲜
- 酱肉蒸春笋
- 果汁汤圆
- 芒果冰淇淋奶昔
- 韭菜鸡蛋合子
- 葱香鸡蛋卷
- 红烧狮子头
- 自制酸奶多一分美味多一分安心
- 杏仁酥条
- 三色吐司
- 黑椒火腿蛋饼
- compartmentalise
- compartmentalization
- compartmentalize
- compass
- compasses
- compassion
- compassionate
- compassionate leave
- compassionately
- compassion fatigue
- compass needle
- compass point
- compass rose
- compatibility
- compatible
- 鹧鸪天 其二 送春（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 其二 送王漕侍郎奏事（宋·赵彦端）
- 鹧鸪天 其二 送陈倅正字摄峡州（宋·张孝祥）
- 鹧鸪天 其二 闺思（宋·严仁）
- 鹧鸪天 其二（宋·丘崇）
- 鹧鸪天 其二（宋·侯寘）
- 鹧鸪天 其二（宋·倪称）
- 鹧鸪天 其二（宋·吕胜已）
- 鹧鸪天 其二（宋·吴则礼）
- 鹧鸪天 其二（宋·夏竦）
- 鹧鸪天 其二（宋·姜夔）
- 鹧鸪天 其二（宋·崔敦礼）
- 鹧鸪天 其二（宋·张孝祥）
- 鹧鸪天 其二（宋·张镃）
- 鹧鸪天 其二（宋·曹勋）
- 初中语文文言文阅读专项突破(7年级新升级)/学而思秘籍
- 生命是什么(精)/世界科普名著译丛
- 融合型党建
- 长江经济带上游地区高质量发展及产业空间布局优化研究/重庆综合经济研究文库
- 书与画(2021.10总第349期)
- 国富论(上下)
- 书与画(2021.7总第346期)
- 数控加工应用与编程工作任务手册(现代农业装备应用技术专业群系列教材)
- 陪伴孩子成长的聪明童话/儿童成长阅读书系
- 人人都能玩赚ChatGPT
- 十五岁的抉择/张品成讲红色故事
- 近视的中医理论与临床实践
- 梧州年鉴(2021)(精)
- 口腔颌面创伤外科学(供口腔医学类专业用第2版全国高等学校研究生规划教材)
- 定海年鉴(2021)(精)