食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌空心菜的做法步骤
-
1空心菜摘成两段，清洗干净。 -
2蒜切成末，剁椒一勺剁碎。
-
3将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。
-
4加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
-
5锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。
-
6下空心菜大火煮20-30秒。
-
7将煮好的空心菜盛出控水。
-
8装入盘子，淋上调制好的凉拌汁。
-
9成品图。
小窍门
1、空心菜很容易熟入锅煮的时间不宜过长约30秒即可。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
2、煮好的空心菜一定要控干水份，水份过多的话会影响凉拌口感。
2、调制的凉拌汁用到生抽、剁椒均有咸味，所以盐的量要少放一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 南瓜百合羹
- 桂圆鹌鹑蛋
- 炒年糕
- 菠菜粉丝汤
- 香菇炒肉
- 电饭锅------炸鸡腿和火腿土司卷
- 锅塌尖椒
- 小炒蒜苔
- 腐乳肉
- 蒸雪梨
- 环形面包
- 韭菜盒子
- 可乐豆腐
- 鸡杂面
- 蛋饼
- 黄豆酱炒海带白菜丝
- 麻婆豆腐
- 鲈鱼与胡萝卜的故事
- 葱爆牛肉
- 自制美味中式汉堡
- 倭瓜炖扁豆
- 现在叫黄金棒：火腿面包
- 烤年糕
- 面肉卷
- 苤蓝丝小炒
- 什么义什么子的成语
- 什么义什么富的成语
- 什么义什么师的成语
- 什么义什么徙的成语
- 什么义什么德的成语
- 什么义什么恩的成语
- 什么义什么情的成语
- 什么义什么投的成语
- 什么义什么方的成语
- 什么义什么智的成语
- 什么义什么然的成语
- 什么义什么生的成语
- 什么义什么神的成语
- 什么义什么耻的成语
- 什么义什么言的成语
- 秋夕宣化道中作（清·彭肇洙）
- 秋夕宴李侍御宅（唐·许浑）
- 秋夕家人宴（明·区大相）
- 秋夕宿杨明府厅（宋·赵湘）
- 秋夕宿石门馆（唐·丘丹）
- 秋夕宿苏汝载馆（明·韩上桂）
- 秋夕寄友人（唐·罗邺）
- 秋夕寄友僧（宋·释智圆）
- 秋夕寄周鍊师（宋·舒岳祥）
- 秋夕寄怀契上人（唐·皇甫曾）
- 秋夕寄怀稚缉（明·韩上桂）
- 秋夕寄诸侄（唐·齐己）
- 秋夕寓居精舍书事（唐·卢汝弼）
- 秋夕寓楼看月作（近现代·冒效鲁）
- 秋夕对月（唐·罗隐）
- 给孩子的第一本睡眠书/好孩子系列
- 卡耐基写给女人的18堂幸福课(经典珍藏本)
- 孙杰教你简单做父母/中国孕产育教名家书系
- 感悟老子(做个红尘中的明白人)
- 曾经深爱过
- 立竿见影的亲子攻心说服术(把话说到孩子心窝里2)/智慧父母自修书系
- 50招提升孩子的思考力(创意改变生活)
- 艳阳天
- 看病就医一本通
- 少儿智能非常训练
- 衰神附身记
- 农业资源信息系统(第2版全国高等农林院校十一五规划教材)
- 饲料添加剂学(第2版全国高等农林院校十一五规划教材)
- 基本色配色宝典(附光盘)
- 兽医药理学(第3版全国高等农林院校十一五规划教材)