“【苹果牛肉】小酸小甜刚刚好
每天都早早的给女儿准备中午饭，每天都变着样子做。女儿的口味儿有点随着爸爸，不太爱甜的食物，做菜也一样。酸甜的菜最近吃的多了，小妞儿有些腻了。
今天用牛肉加干果加苹果炒这个菜，蕃茄酱用的不多，不象平常那样又酸又甜，味道还可以，吃了不少。只是配料稍稍有些多了，主角感觉太少了呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苹果牛肉的做法步骤
-
1材料图。 -
2牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀。 -
3之后往牛肉里放一勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。 -
4炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油。 -
5取一小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐。 -
6加水加淀粉兑成碗芡。 -
7锅底留下小量的油，炒香洋葱粒。 -
8加入菜粒翻炒。 -
9将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀。 -
10分次淋上兑好的碗芡 -
11蕃茄酱本身就有芡汁的作用，淀粉不要加多了。 -
12，出锅即可。
小窍门
根据需要添加蕃茄酱的用量，调出自己喜欢的酸甜口味儿。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
冬季食谱
宴客菜
午餐