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诗文
酱烧鲅鱼头
释义
食材明细
主料
鲅鱼头
一个
辅料
蒜苗
适量
调料
猪油
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
适量
料酒
适量
香料
花椒
适量
大料
适量
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
酱香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酱烧鲅鱼头的做法步骤
1
鲅鱼头洗净。
2
准备好香料。
3
蒜苗洗净切好。
4
锅内放猪油
5
放入香料炒出香味。
6
放黄豆酱。
7
放生抽。
8
放老抽。
9
炒出酱香味。
10
放入鱼头。
11
倒入适量清水,放料酒。
12
盖上锅盖,中火炖30分钟。
13
放盐。
14
继续炖20分钟关火。
15
装盘撒蒜苗。
16
酱香美味,好吃极了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:52:17