“二十八蒸枣花，今年加了仙人掌果粉颜色，整体配色还是很漂亮的。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
二十八蒸枣花的做法步骤
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1取适量南瓜面团，排气揉圆。 -
2擀成0.8厘米的圆片。
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3剪三剪，捏一起。
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4剪到后面，均分一下，防止剪不均匀。
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5底座完成。
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6托入笼屉中。
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7白，粉面团搓成条。
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8擀扁。粉白为一组。需要几组视情况而定。
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9粉外白内重叠，把枣裹里面。
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10做了8个，底部抹水，均匀在底座上粘一圈。
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11中间摆几个枣。
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12适量面团揉圆，按扁，擀成厚约一厘米的圆片，放中间。宽度要能压住每个枣花的捏合处。
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13红色面团擀薄。
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14用佛字模具压出佛字。
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15佛字反面抹水，放在圆心中间。饧一会儿，冷水上屉，中小火蒸20分钟。
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16蒸好焖两三分钟。开盖取出。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜