食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
回锅肉豆干的做法步骤
-
1五花肉清洗干净后凉水入锅，煮开后煮10分钟。 -
2将豆干清洗后切成条状。
-
3、准备调味料，葱姜蒜、干红辣椒切碎，郫县豆瓣酱剁碎。
-
4五花肉煮好后用凉水冲一下，切成薄片。
-
5炒锅烧热加入植物油，加入五花肉煸炒一会，感觉肥肉部分的油脂析出一些。
-
6加入葱姜蒜、干红辣椒、花椒煸炒出香味。
-
7转小火加入郫县豆瓣酱。
-
8煸炒至郫县豆瓣酱出红油。
-
9转大火加入豆干煸炒均匀。
-
10加入1大勺生抽、半勺老抽、2大勺料酒煸炒入味。
-
11最后加入1小勺白糖、加入小葱叶翻炒一下即可。
-
12很下饭哦。
-
13成品图
-
14成品图
-
15成品图
小窍门
1、我没有买到青蒜，所以加了点小葱叶，如果加青蒜最好不过。
2、郫县豆瓣酱和生抽都比较咸，没有另外加盐。
2、郫县豆瓣酱和生抽都比较咸，没有另外加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
工作餐
- 地瓜芝麻饼
- 虫草菇炖鸡??提高免疫力，健脾养胃
- 贵州酸汤鱼
- 清水炒驴肉芹菜
- 小虾米裙带菜豆腐汤
- 蒜苔肉丝
- 紫薯燕麦花生豆浆
- 冬瓜滚车白汤
- 海米清明菜粑粑
- 红糖红枣开花馒头
- 豆角炒鸡丝
- 冬笋炒鸡片
- 小葱炒鸡蛋
- 苹果桑葚果汁
- 葱油鸡蛋挂面
- 金桔茅根甘蔗水
- 酸菜炒瘦肉
- 云南小瓜炒肉片
- 奥尔良烤翅
- 秋葵炒鸡蛋
- 大白菜炒粉丝
- 辣炒长豆角
- 黄瓜炒鸡蛋
- “春季野菜”蒲公英藜麦鲜虾沙拉
- 咸蛋黄馅玉米团
- goddaughter
- goddess
- goddess of love
- go deep
- godfather
- God-fearing
- godforsaken
- god-forsaken
- God-forsaken
- godforsaken place
- Godfrey
- God given
- God-given
- godhead
- God help me!
- 菩萨蛮 其二 政和丙申（宋·向子諲）
- 菩萨蛮 其二 施尉生日（宋·郭应祥）
- 菩萨蛮 其二 春日西湖用吴监簿韵（宋·杨冠卿）
- 菩萨蛮 其二 梅（宋·谢薖）
- 菩萨蛮 其二 梅（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮 其二 次圭父回文韵（宋·朱熹）
- 菩萨蛮 其二 湖上（宋·洪瑹）
- 菩萨蛮 其二 湖南道中（宋末元初·刘辰翁）
- 菩萨蛮 其二用李太白闺情韵（清·龚鼎孳）
- 菩萨蛮 其二 甲午秋作（宋·丘崇）
- 菩萨蛮 其二 秋老江行（宋·赵长卿）
- 菩萨蛮 其二 腊梅（宋·韩元吉）
- 菩萨蛮 其二 自宜兴还西冈作（宋·苏庠）
- 菩萨蛮 其二 舞词（近现代·胡雪抱）
- 菩萨蛮 其二 苏堤芙蓉（宋·高观国）
- 中国文情报告(2011版2010-2011)/文学蓝皮书
- 中国区域经济发展报告(2011版2010-2011)/区域蓝皮书
- 冷战与民族国家建构--韩国政治经济发展中的美国因素(1945-1987)/东方历史学术文库
- 发展理论导论
- 探求社会企业家精神/友成社会创新与社会企业译丛
- 社会企业家的战略工具(提升企业型非营利组织绩效)/友成社会创新与社会企业译丛
- 价值存在和运动的辩证法--马克思资本论及其手稿的核心命题研究
- 英国工党社会主义意识形态变迁研究
- 民生为向--推进包容性增长的社会政策
- 北京文化发展报告(2011版2010-2011)/北京蓝皮书
- 印度绿色革命的政治经济学--发展停滞和转变
- 中国社会科学院数量经济与技术经济研究所发展报告(2011)
- 公司做大做强的9个密码
- 论东亚语言塞音的音变规则/比较语言学丛书
- 2010流行歌曲精选