食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烩双圆的做法步骤
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1主要原料。 -
2油菜洗净，在菜头划十字刀，便于入味。
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3油菜焯水备用。
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4猪肉馅加入葱姜，少许淀粉，酱油香油味精调匀。
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5做成小丸子，炸制成熟。
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6鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
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7葱花干红椒，炝锅（不喜欢辣的不放干红椒）
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8放入料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐，加适量水焖制一会儿。
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9收浓汤汁，放入油菜翻炒均匀。
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10淋入少许水淀粉勾薄欠即可。
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11烩双圆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 乾德以后祀感生帝十首 送神用《普安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 乾德以后祀感生帝十首 酌献用《崇安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 乾德以后祀感生帝十首 降神用《大安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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