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诗文
红烧小鱼
释义
食材明细
主料
小鱼
1斤
辅料
干红辣椒
3个
葱
适量
八角
1个
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
5g
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧小鱼的做法步骤
1
小鱼粘面粉挨个炸好。
2
锅中放油小火炸八角出香味。
3
放葱姜蒜炒出香味。
4
生抽,料酒,白糖调汁倒入锅中。
5
倒入炸好的鱼,加热水,烧开,转中火熬5分钟。
6
放干红辣椒,继续熬10分钟。
7
大火收汁。
8
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/6/24 3:02:50