食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
莲藕鲫鱼汤的做法步骤
-
1主要原料。 -
2莲藕洗净切块。
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3鲫鱼收拾干净，沾干面粉。
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4放入油锅煎制。
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5煎到略微黄色即可。
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6将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。
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7开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。
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8煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。
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9莲藕鲫鱼汤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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