“坝上地区泛指张家口以北100公里处到承德以北100公里处，是草原旅游胜地，因为该地区平均海拔在1500左右，夏季无暑，舒适宜人，是理想的绿色健康旅游休闲胜地。来坝上不要忘了吃铁锅焖面哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
铁锅焖面的做法步骤
-
1猪肉最好是五花肉切1.5厘米见方的长条。 -
2冷水入锅煮沸。
-
3捞出清洗干净。
-
4豆角折断清洗干净，放在沸水里焯水五分钟。
-
5准备好调料和葱姜蒜。
-
6锅里放少量油。
-
7油热放入肉和调料。大火扁炒出油。
-
8把扁出来的油倒出去，加入少量红糖和冰糖继续扁炒。
-
9上色后加入清水。
-
10水开后五分钟加入豆角继续小火慢炖。
-
11豆角煮十分钟左右加入切好的土豆。
-
12汤煮到没过食材时加入面条。
-
13煮到没汤后关火慢慢翻拌。
-
14加入葱蒜。
-
15拌均匀就可以啦！
-
16美美的吃上一碗吧！
小窍门
加点酱油上色更好看，也好吃，我看糖色很深了，忘了加了。
所属分类：
主食
家常菜