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诗文
椰香蜜豆面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
320g
鸡蛋
1颗
牛奶
190g
黄油
30g
耐高糖酵母
3g
盐
3g
白糖
50g
奶粉
15g
椰蓉淋酱
椰蓉
20g
鸡蛋液
30g
白糖
20g
玉米油
60g
调料
糖粉
少许
蜜豆
适量
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
神级 难度
椰香蜜豆面包的做法步骤
1
把除盐与黄油的主料放面包机桶里揉至面团有延展性。
2
再放入黄油与盐继续揉至面包机揉面程序结束,发酵2倍大。
3
醒面的同时做椰蓉淋酱,把蛋液,玉米油,白糖,椰蓉混合搅拌均匀即可。
4
把面团分成9等份,揉圆醒15分钟。
5
把面团按扁包入蜜豆。
6
收口朝下放入烤盘。烤盘提前刷一层油防粘。
7
放烤箱发酵2倍大。
8
把椰蓉酱放裱花袋里挤在面包胚表面。
9
烤箱预热,下层150度25分钟。
10
注意观察,表面上色后可以盖一层铝箔纸防烤过火。
11
出炉后撒一层糖粉即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/14 5:31:28