食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1先来说说鱼片的事情，鲤鱼去掉肚里面黑膜，背部劈成两半，肚子切掉不要，大刺切掉 -
2先把有鱼皮的部分放在下边，斜向入刀，一直切到鱼皮不要切断 -
3然后同样角度入刀，尽量切薄一点，这次切断 -
4切好的样子，透明的！ -
5然后所有都切好之后放到碗里面加上姜丝、料酒和一点点食盐抓到发粘，腌制一会 -
6酸菜、葱姜切成小片备用 -
7锅里面放底油，先加入葱姜炒香 -
8然后放入大概1大勺剂量的郫县豆瓣 -
9翻炒，添一点点水，直到炒出来红油为止 -
10这个时候下进去切好的酸菜 -
11倒进去高汤或者是加了水的浓汤宝 -
12倒进去已经腌制好的鱼片 -
13大火煮个三五分钟即可，时间长了鱼片就会老的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 香蒜鸡米花
- 葱油豆渣手撕饼 电饼锅版好吃的饼
- 花生酱蛋糕卷
- 黄豆炒水芥丝
- 八宝辣酱
- 番薯粉饺
- 杭椒炒臭千张
- 酸甜好滋味【菠萝玉米】
- 大珠小珠落玉盘
- 咸蛋黄炒蟹
- 牛肉饼
- 五仁面包
- 奶香南瓜豆沙饼
- 土豆鸡翅
- 肉末茄子
- 南瓜饼
- 姜汁菠菜
- 虫草花小炒肥牛
- 啤酒鸭
- 冬菇芹菜土豆丝
- 【怡汝私房爽口凉菜】简单便宜下酒菜---香拌萝卜皮
- 彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食
- 香辣豆腐
- 耗油香菇
- 甜皮香芋
- 孤什么舞什么的成语
- 孤什么薄什么的成语
- 孤什么触什么的成语
- 孤什么负什么的成语
- 孤什么野什么的成语
- 孤什么陋什么的成语
- 孤什么难什么的成语
- 孤什么零什么的成语
- 孤什么鳏什么的成语
- 孤俦什么什么的成语
- 孤俦寡匹
- 孤傲不群
- 孤傲什么什么的成语
- 孤儿什么什么的成语
- 孤儿寡妇
- 泽山（元·吴镇）
- 泽枯庵（近现代·沙曾达）
- 泽民分灵祠乐歌（元·揭祐民）
- 泽民因诵乐天欲留年少待富贵富贵不来年少去（宋·吴芾）
- 泽民见示游洞宫护圣二诗次来韵（宋·吴芾）
- 泽潞即事杂诗三首（元·王恽）
- 泽畔吟吊屈左徒（清·魏瀚）
- 泽畔吟（宋·曹勋）
- 泽畔（清·董俞）
- 泽萌和尚归自栖贤主海云席赠此（明·成鹫）
- 泽门之皙讴（先秦·无名氏）
- 泽雉（隋·无名氏）
- 泾上与田父言（明·王问）
- 泾上夕眺柬友人（明·朱曰藩）
- 泾上西斋书怀寄吴兴一庵唐丈（明·朱曰藩）
- 说服力
- 谁能创造最好业绩(做最能挑战困难与问题的一流员工)/员工成长书架
- 跟温州人学经商/胜者为王丛书
- 地质人生--杨起院士九十华诞文集(精)
- 潮汕商人赚钱全凭真本事
- 机械制图与AutoCAD(中等职业教育规划教材)
- 有色金属企业安全生产应急管理
- 安全生产标准化(标准评述与实施指南)
- 煤矿生产概论(中等职业教育规划教材)
- 电工电子基础(中等职业教育规划教材)
- 数学建模(高等院校规划教材)
- 安全生产管理四点一线
- 浮生十二怨
- 机械制图习题集(中等职业教育规划教材)
- 都市女巫