食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1先来说说鱼片的事情，鲤鱼去掉肚里面黑膜，背部劈成两半，肚子切掉不要，大刺切掉 -
2先把有鱼皮的部分放在下边，斜向入刀，一直切到鱼皮不要切断 -
3然后同样角度入刀，尽量切薄一点，这次切断 -
4切好的样子，透明的！ -
5然后所有都切好之后放到碗里面加上姜丝、料酒和一点点食盐抓到发粘，腌制一会 -
6酸菜、葱姜切成小片备用 -
7锅里面放底油，先加入葱姜炒香 -
8然后放入大概1大勺剂量的郫县豆瓣 -
9翻炒，添一点点水，直到炒出来红油为止 -
10这个时候下进去切好的酸菜 -
11倒进去高汤或者是加了水的浓汤宝 -
12倒进去已经腌制好的鱼片 -
13大火煮个三五分钟即可，时间长了鱼片就会老的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 紫薯酥皮点心
- 肉皮煨土豆
- 芝麻菱角糕
- 双色桑葚蛋糕卷
- 香甜南瓜羹
- 红酒肉酱意大利面
- 土豆蛋饼
- 韭香虾仁蛋
- 甜酸菜椒排骨
- 豆角鸡胗粒
- 鸡胗花炒辣白菜
- 随意山寨水煮肉
- 咸鸡蛋的制作
- 麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）
- 咸猪骨菜干粥
- 家庭版香辣蟹
- 蚝油鸡翅
- 孜然土豆块
- 葱花肉松饼
- 肉香四溢 肉松马芬
- 荷叶饼
- 蚂蚁上树
- 红豆面包超人
- 蜗牛面包
- 咸蛋黄干煸藕条
- 矝持什么什么的成语
- 矢下什么什么的成语
- 矢下如雨
- 矢不什么什么的成语
- 矢不虚发
- 矢人什么什么的成语
- 矢人惟恐不伤人
- 矢什么不什么的成语
- 矢什么之什么的成语
- 矢什么什么上的成语
- 矢什么什么下的成语
- 矢什么什么二的成语
- 矢什么什么发的成语
- 矢什么什么屈的成语
- 矢什么什么心的成语
- 奉应颜尚书真卿观玄真子置酒张乐舞破阵画洞（唐·皎然）
- 奉府帖赐高年帛晚宿孝义山中赋（元·黄溍）
- 奉引灵驾至陵所方雪（宋·许及之）
- 奉张公子歌（明·胡奎）
- 奉归柳塘潘希白诗藁（宋·赵汝回）
- 奉当道檄娄采皇木於济阳石霜寺（明·张天赋）
- 奉待严大夫（唐·杜甫）
- 奉忆北庭杨侍御留后（唐·殷济）
- 奉怀两大人（清·吴巽）
- 奉怀九灵先生就次其留别旧韵二首 （元末明初·丁鹤年）
- 奉怀先师豫章周孝思先生（元末明初·丁鹤年）
- 奉怀养源士特似表（宋·李处权）
- 奉怀北平庄上将出关者（明·唐之淳）
- 奉怀吴子玉上将军并谢草书画梅之赐（二首选（近现代·郭象声）
- 奉怀国公大公兼寄杨镇抚（明·唐之淳）
- 年轻干部要可堪大用能担重任
- 微积分教与学要览
- 报关与国际货运专业英语
- 期末冲刺100分课内外阅读(1上全新版适合人教版语文教材)
- 大气中的中尺度对流过程/大气科学前沿译丛
- 高中数学(必修第1册RMJYA人教A版2023版)/单元双测全优测评卷
- 中国内陆资本主义与山西票号(1720-1910年间的银行国家与家庭)(精)/日新文库
- 寒暑相推(解析二十四节气)/定真气象科普丛书
- 铁路基础设施维护<工务电务供电系统>规章知识导读
- 保教知识与能力(第2版)
- 对应/数林外传系列
- 深层碳酸盐岩缝洞型油藏井间连通定量预测技术
- 实用临床医学理论与技术
- 2060中国碳中和(精)
- 体育与健康(第2版高职高专基础课系列教材)