“好吃脆脆的笋干来做一做吧”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
笋干焖五花肉的做法步骤
-
1前一天将笋干用水清洗分，加入温水泡软。 -
2五花肉洗净，切成条状，加盐、糖、老抽、料酒腌一下。 -
3热锅加花生油，下姜片。 -
4加入腌好的五花肉，稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。 -
5将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水，转小火焖煮，30分钟后，收入汁撒上香葱碎即可。
小窍门
有时间的话泡十个小时换一次水，这样做出来的笋干不会苦。收汁的时候可以加入一点海鲜酱（家里有的话），味道更鲜美哦！！
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