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诗文 笋干焖五花肉
释义
笋干焖五花肉的做法
“好吃脆脆的笋干来做一做吧”

食材明细

主料
  • 五花肉 400克
  • 笋干 100克
辅料
  • 5片
  • 香葱 2根
配料
  • 料酒 1大匙
  • 适量
  • 老抽 2匙
  • 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

笋干焖五花肉的做法步骤

  • 笋干焖五花肉的做法步骤:1
    1
    前一天将笋干用水清洗分,加入温水泡软。
  • 笋干焖五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净,切成条状,加盐、糖、老抽、料酒腌一下。
  • 笋干焖五花肉的做法步骤:3
    3
    热锅加花生油,下姜片。
  • 笋干焖五花肉的做法步骤:4
    4
    加入腌好的五花肉,稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。
  • 笋干焖五花肉的做法步骤:5
    5
    将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水,转小火焖煮,30分钟后,收入汁撒上香葱碎即可。

小窍门

有时间的话泡十个小时换一次水,这样做出来的笋干不会苦。收汁的时候可以加入一点海鲜酱(家里有的话),味道更鲜美哦!!
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 12:06:56