食材明细
- 原味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
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1奥利奥碎80克打成粉沫。 -
2黄油用微波炉熔化，倒入奥利奥中拌匀。
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3放入活底慕斯模具中压平，入冰箱冷藏半小时以上。
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4准备好以上食材。
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5吉利丁片15克用冷水泡软。
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6牛奶100克中倒入白糖50克上电煮锅加热至微微冒泡。
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7把牛奶平分两个碗中。
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8一份加入泡软的吉利丁，牛奶是热的将其搅拌化开。
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9安慕希原味酸奶一盒205克。
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10将酸奶也倒入才加入吉利丁的牛奶中拌匀。
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11五十里抹茶粉4克。
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12倒入另一份牛奶中，将其过筛一遍口感会更细腻。
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13奶油用电蛋打蛋器搅成浓酸奶状。
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14再把打发好的奶油倒入刚才加入吉利丁的牛奶中。
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15用硅胶铲搅拌好。
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16将糊分成两份，一份加抹茶液，一份不加。
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17一份是加了抹茶的慕斯糊，一份没有加抹茶的慕斯。
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18取出刚才活底慕斯蛋糕模具，两份糊交替倒入模具中。
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19最后用竹签在糊糊表面不规则的转动，便成了大理石舞。
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20漂亮！入冰箱冷藏4个小时，最后用热毛巾擦拭模具，脱模即可！
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21夏日午后来一份非常清爽可口！
小窍门
奶茶粉可以根据个人的口味加，我只加了四个克，其他的一些博主是说可以加10g，可以根据个人口味加！
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙