“夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安全第一，所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了，二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧，充分的享受食欲的满足感。没吃过的都来试下吧。””
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拌烤麸的做法步骤
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1准备好主要的食材。面筋粉，白砂糖，酵母粉，温水。 -
2温水里边放白糖和酵母粉混合一下。
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3混合好的温水里加面筋粉。
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4搅拌到无干粉就可以手揉面团了。
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5揉好的面团有点小沾手的，抹点油在手上焗不沾了。成型保鲜膜覆盖发酵。
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6发酵好的面团比原来大三倍，放锅里边大火蒸30分钟左右。这个是蒸好的面团。
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7蒸好的烤麸放冷了，拿出来在切块。
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8切块是根据个人的喜好来做的，配料也是根据自家的口味搭配的，我也是按照自家的喜好调的。
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小窍门
1，烤麸是经过发酵的，蒸好一定放冷在葱容器里边取出来，比较好取。
2，吃不完的烤麸可以冷冻起来，吃的时候解冻即可了。
3，本菜谱200克面粉，足够6个人食用的量了。
2，吃不完的烤麸可以冷冻起来，吃的时候解冻即可了。
3，本菜谱200克面粉，足够6个人食用的量了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜