龙利鱼片好放水上少冲几分钟倒入漏水盆，控水所入盆中，放适量盐生粉蛋清酱好待用。

把定制的面煮好过凉水放入准备好的盆中垫底待用。

西红柿切碎打汁待用。

把打好的西红柿汁放锅里翻炒一下加上适量的水，盐味精鸡精白醋，水翻滚后放入自己爱吃的菜焯一下捞起来放入待用的面条上，再放入鱼片在锅里轻轻推，再尝一下味够不够，等鱼片熟了，连汤倒在面条菜上面，撒上葱花芝麻，好吃的番茄鱼就完成了。