“这是一道东北菜我里面加了一点青红椒。有一点我们四川的风格了。”
食材明细
- 其他 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
东北溜肉的做法步骤
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1猪里脊肉切成薄片。加入料酒和适当盐腌制15分钟 -
2淀粉加入鸡蛋和少许孜然粉均匀搅拌。做成面糊
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3青红椒切斜刀口炒断生。
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4锅里倒适量的调和油把肉，一片，裹上面糊。两面黄捞出备用
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5锅底锅里倒一点点油放入青红椒和大葱翻炒。
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6醋，生抽和麻油调成味汁
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7到入炸好的里脊肉。再到上调好的味汁大火收汁即可
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8起锅。装盘
使用的厨具：炒锅
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