“夏季的菜总是以简单快手为主，还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感，黄瓜清爽，鸡蛋鲜美，搭配切成丁丁快炒，清凉鲜爽”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇黄瓜丁的做法步骤
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1杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量 -
2杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末 -
3鸡蛋加少许盐打散 -
4锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用 -
5锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒 -
6倒入黄瓜丁，翻炒 -
7淋入少许生抽 -
8加少许盐，炒匀 -
9倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅
小窍门
喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜