“满口都是酥呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓奶酥的做法步骤
-
11.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。 -
22.打到体积膨松，颜色略变浅。 -
33.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。 -
44.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。 -
55.用手把面粉和黄油混合均匀。 -
66.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。 -
77.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
小窍门
1.烤的中途可以再刷一层蛋液，这样出来颜色好看。
2.烤箱预热180°，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
2.烤箱预热180°，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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