“海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。天气渐渐热了，烧一盘海米冬瓜，清淡，鲜美对减肥的美美来说是十分有益的。
冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜可减肥，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海米烧冬瓜的做法步骤
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1原料图 -
2开洋放入温水中浸泡10分钟至软。 -
3冬瓜去皮，去粒切薄片洗净备用。 -
4锅中注水，放入冬瓜氽水，煮沸后捞出，放入冷水中浸没。 -
5锅中热油，放入冬瓜翻炒2分钟。 -
6放入海米合炒，加少许水，加盖用旺火烧开，转用小火焖烧 -
7放入盐、味精拌均匀，下水淀粉勾芡。 -
8出锅装盘，撒上葱花即可。
小窍门
1.海米已是很鲜的原料，所以这道菜可不放鸡精。
2冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品
3冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
2冬瓜含有充足的水分，具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效，是孕妇水肿的消肿佳品
3冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐