“简介
“蒸”一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中无油烟，不会弄脏厨房。更重要的是，蒸制的菜品往往少油低热量，更符合现代人的健康理念。
我一向喜欢清鲜多汁的蔬菜，丝瓜便是其一，那种软糯的口感非常讨喜。加上丝瓜多汁，而丝瓜汁素有美人水之称，堪称物美价廉的护肤品，此外，丝瓜具有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃丝瓜，能够美白祛斑，使皮肤更加细嫩。对于整天奋战在厨房，勤俭节约的主妇们来说，怎能不爱呢！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
-
1蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀 -
2丝瓜切段，码入盘中 -
3撒上蒜蓉和小红辣椒末 -
4表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
小窍门
1.蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
2.丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
3.最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
4.蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。
2.丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
3.最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
4.蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜
高颜值
午餐
晚餐