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诗文
紫薯豆沙糕
释义
“紫薯富含花青素,漂亮又有营养,换花样让家人爱上吃吧”
食材明细
主料
紫薯
500克
辅料
豆沙
100克
鸡油
适量(猪油或玉米油)
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
未知 难度
紫薯豆沙糕的做法步骤
1
紫薯连皮上蒸笼蒸熟,稍凉后去皮,捣碎,加少许鸡油或猪油或玉米油,我用的鸡油拌匀、尽量捣细腻
2
紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形;摊开紫薯球包入豆沙,捏紧封口
3
把包成的紫薯球放入50g的月饼磨具,模具里稍稍擦点油,用力向下按压,提起模具就成
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更新时间:2025/6/26 22:38:15