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诗文 香菇鸡丝炒面
释义
香菇鸡丝炒面的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 香菇 适量
  • 豆芽 适量
  • 红萝卜 适量
  • 青椒 1个
  • 洋葱 半个
  • 大葱 半段
  • 小葱 适量
  • 1瓣
辅料
  • 味极鲜生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 小半勺
  • 五香粉 3分之一勺
  • 鸡粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇鸡丝炒面的做法步骤

  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:1
    1
    锅里坐水放入适量的鸡胸肉,放入几段葱和姜调入两勺料酒,煮熟放凉备用
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:2
    2
    香菇提前泡好后,把所有材料切丝,大葱和蒜切米备用
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:3
    3
    同时也准备好面(干面或湿面条都可以,看个人喜好)和少量绿豆芽(绿豆芽也可以掐头去尾只留中间的杆)
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:4
    4
    锅做水煮面(干面最好温水下锅,湿面要开水下锅)
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:5
    5
    面煮好后要加一勺生油,防止粘连,保持劲道
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:6
    6
    锅中放入油小火爆香葱蒜末
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:7
    7
    在一次放入洋葱丝,红萝卜丝,鸡丝,香菇丝,豆芽,青椒丝,喜欢青菜的也可以放几片青菜,然后烹入两勺料酒
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:8
    8
    最后放入面条,放入适量的味极鲜生抽,草菇老抽,耗油,小半勺糖,一勺鸡粉,小半勺五香粉或者是孜然粉都可哟
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:9
    9
    所有的材料都炒匀最后放入一勺的小香葱出锅
  • 香菇鸡丝炒面的做法步骤:10
    10
    出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/12 3:58:39