“每次炖鸡汤那鸡脯肉都没人吃，今天单独把肉剔出来，做了个鸡肉披萨”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
鸡肉披萨的做法步骤
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1酵母加水搅拌后静置20分钟 -
2将所有披萨面团材料倒入面包机，稍微搅拌一下，启动面包机和面程序 -
3面团揉好后取出搅拌棒，发酵一小时 -
4面团发酵时准备馅料部分，先将鸡脯肉切丁 -
5加入胡椒粉，生抽，料酒，色拉油，盐腌制鸡脯肉 -
6加入一点蛋清 -
7搅拌均匀后盖保鲜膜腌制片刻 -
8锅中加少量植物油，加入鸡脯肉 -
9翻炒置变色 -
10豌豆玉米绰水备用 -
11发好的面团取出排气，松弛15分钟 -
12松弛好的面团擀成烤盘大小，插上小孔，进行二发 -
13二发好的饼胚 -
14涂上适量番茄酱 -
15先铺一层马苏里拉芝士，再放豌豆玉米和脯肉 -
16上面再铺一层马苏里拉芝士 -
17放入190℃预热好的烤箱中层烤10分钟，然后取出再铺一层马苏里拉芝士 -
18烤好啦，开吃吧
小窍门
烤箱温度仅做参考，以自家烤箱温度为准
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
西餐