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诗文
桃胶雪莲子糖水
释义
“平民的燕窝,美容养颜,称作植物胶原蛋白”
食材明细
主料
雪莲子
15g
桃胶
3颗
雪燕
1~2颗
辅料
冰糖
一块(或红糖)
枸杞
30颗
银耳
1/4颗
红枣
3个
水
1000ml
甜味 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
桃胶雪莲子糖水的做法步骤
1
把雪莲子,桃胶,雪燕泡12个小时(雪燕,桃胶泡发后会多的,千万别加太多,这里的量是一个人的份量)。
2
泡发后,要洗干净,特别是桃胶,会有些杂质粘着(大多都是桃树皮),然后加入清水,先把桃胶雪燕雪莲子煮十五分钟后,再加枸杞红枣煮六七分钟,最后放糖即可。
3
这是加紫薯的图片,加紫薯时要和桃胶雪莲子,雪燕一起下锅,水量加多100毫升。
小窍门
1、可以加蜂蜜,加牛奶,可以加番薯,夏天冰冻过口感更好。
2、秋冬季可以用莲子百合银耳枸杞红枣一起可以润肺祛燥。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 糖水 家常菜 下午茶
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更新时间:2026/5/20 13:14:13