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诗文 桃胶雪莲子糖水
释义
桃胶雪莲子糖水的做法
“平民的燕窝,美容养颜,称作植物胶原蛋白”

食材明细

主料
  • 雪莲子 15g
  • 桃胶 3颗
  • 雪燕 1~2颗
辅料
  • 冰糖 一块(或红糖)
  • 枸杞 30颗
  • 银耳 1/4颗
  • 红枣 3个
  • 1000ml
  • 甜味 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

桃胶雪莲子糖水的做法步骤

  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:1
    1
    把雪莲子,桃胶,雪燕泡12个小时(雪燕,桃胶泡发后会多的,千万别加太多,这里的量是一个人的份量)。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:2
    2
    泡发后,要洗干净,特别是桃胶,会有些杂质粘着(大多都是桃树皮),然后加入清水,先把桃胶雪燕雪莲子煮十五分钟后,再加枸杞红枣煮六七分钟,最后放糖即可。
  • 桃胶雪莲子糖水的做法步骤:3
    3
    这是加紫薯的图片,加紫薯时要和桃胶雪莲子,雪燕一起下锅,水量加多100毫升。

小窍门

1、可以加蜂蜜,加牛奶,可以加番薯,夏天冰冻过口感更好。
2、秋冬季可以用莲子百合银耳枸杞红枣一起可以润肺祛燥。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 糖水   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/2/11 6:58:12