“红曲即是一种地道药材,又是一味绝美食材,药食两用,应用领域非常广阔。
主要功效：
调节血脂、降低胆固醇、降血压、降血糖;预防心脑血管疾病。改善中风后遗症;治疗脂肪肝、酒精肝、预防治疗骨质疏松、促进骨折修复;健脾、养胃、消食;抗氧化、抗疲劳、抗癌、提高免疫力;防治老年痴呆;益气养血、活血调经。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瘦肉红曲汤的做法步骤
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1猪瘦肉剁成末、红曲、胡椒仁压碎。 -
2将食材放入炖盅，加适量水和少许盐。 -
3加盖，放电压力锅启动煲汤功能，一般40分钟。 -
4时间到，开盖后汤味香气扑鼻??。 -
5加少许鸡精便可享用了，汤很香，加胡椒仁的缘故有点微辣，但对胃寒、脾虚的人群来说是非常不错的食材。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹