“今天去买花生时，摊主告诉我一种新的花生的做法，蒸花生，他说，蒸好的花生，不象煮好花生那样，剥开吃时有汤汁。蒸好的花生，吃起来清清爽爽，很特别，回家，按他的方法，试了一把。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干蒸花生的做法步骤
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1花生洗净。 -
2锅中放八角、香叶、桂皮。 -
3放在蒸屉，一层花生一层盐。 -
4直到放完。 -
5大火烧开，转中火再烧十几分钟，关火后再闷几分钟。
小窍门
我喜欢吃不太面的花生，请根据自已的口感决定花生蒸的时间。盐可以多放一点，好让花生入味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
秋季食谱