“们平时所做的粉蒸菜中，经常会用到米粉，有了它，我们可以做粉蒸排骨，粉蒸肉，粉蒸菜.......，在我们北方小城这种米粉是买不到的，上次，做粉蒸排骨时，我就参照网上的方子，自已在家制做了一些。自已选取米，洗米，炒米，磨米，全过程都是安全卫生的亲手操作，吃起来绝对的放心啊！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸菜米粉的做法步骤
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1糯米洗净沥水晒干。 -
2放进锅中，开中小火。 -
3加入少许桂皮。 -
4慢慢炒制。 -
5炒至发黄，放凉后入料理机。 -
6开动机料理机，约1分钟左右。 -
7打匀成略带动粗颗粒的粉状。 -
8用时可根据自己的喜好加适量胡椒粉或不加使用。
小窍门
1、米粉要打的略粗些更好。
2、最好选用糯米。
2、最好选用糯米。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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