“梅菜（也叫腌菜）剁碎了加在干煸豆角里，别有一番风味呢”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅菜花椒干煸四季豆的做法步骤
-
1一小把梅菜碎，两三个干辣椒，1ml花椒粉末 -
2四季豆沸水中煮透（约10分钟） -
3锅中加适量油，放入大蒜，干辣椒，梅菜碎末，花椒粉，爆香 -
4加入煮好的豆角大火干煸豆角。干煸过程中可加适量清水。加入食盐和生抽调味。
小窍门
豆角烹制过程中不要盖盖子，盖上了盖子，豆角的鲜绿色完全殆尽变成枯黄色T_T
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐