网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 烤虾脯
释义
烤虾脯的做法

食材明细

主料
  • 海虾 1000克
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

烤虾脯的做法步骤

  • 烤虾脯的做法步骤:1
    1
    买回家的活海虾入淡水中清洗一下。
  • 烤虾脯的做法步骤:2
    2
    捞出后放入锅中,均匀加入盐盖上盖子干烧锅。
  • 烤虾脯的做法步骤:3
    3
    加入花椒(没办法,虾在锅中乱蹦,我只好等它们快变熟了再放。)
  • 烤虾脯的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖,不用翻动虾,直到锅中呢到有干烧的声音关火开盖。
  • 烤虾脯的做法步骤:5
    5
    放入烤盘。
  • 烤虾脯的做法步骤:6
    6
    烤箱200度,烤25分钟左右,停火后再焖几分钟出炉。(这时的虾,皮已经干脆,但肉还没完全干)

小窍门

1、这次烤的虾,虾肉不是完全硬的,嚼起来软硬正好。
2、盐的比例自已调整,喜欢咸或淡,各人的口味不同。
3、锅中不用加水,虾在干烧地过程中会有水渗出,烧干即可。
4、烤的火侯根据自已的喜好调整,最后的时间,请不要离开烤箱,以免烤糊。
5、烤的过程中,可在中途拿出来翻一下面,使其保持均匀受热。
6、这种做法的虾,做好的色泽会比用水煮后再烤的亮些,但干烧后的锅洗起来要麻烦点。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 15:20:52