诗文 | 剩饭入菜,一吃即难忘------------锅巴鸡 |
释义 |
![]()
食材明细
锅巴鸡的做法步骤
小窍门
1,如果鸡肉事先大火炸一遍,口感会更好,不过因为锅巴已经油炸了,我就改用炒的方式了,不过也一样好吃啊。
2,具体锅巴的做法,大家可以参考我之前的一篇日志。 3,鸡肉要先炒,锅巴后炸,然后浇汁。锅巴会很脆,口感也非常好。 4,干红椒可以量再多些放,辣辣的,冬天里吃很暖和啊。 5,如果家中有多的锅,可以不用装鸡肉,用另一只锅炸锅巴,更方便。 6,如果是宴客,可以采用粽叶的这个造型,如果是自家食用,不用这么麻烦啦。
所属分类:
热菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
赣菜
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。