食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤五花肉夹馍的做法步骤
-
1将五花肉洗净切成大块。 -
2将五花肉放进开水锅中，加入适量料酒煮10分钟。
-
3将五花肉过凉水冲洗干净，捞出沥干。
-
4准备调料，姜切片，葱切段，大料冲洗干净。
-
5将五花肉和大料，葱姜放进压力锅。
-
6添水刚没过肉，加入生抽老抽，十三香，料酒，盐和少量糖。
-
7将调料汤搅匀，盖锅选择肉档把肉压熟。
-
8一锅五花肉卤好了。
-
9肉特别软烂，筷子轻轻一夹，皮肉就断开了。
-
10把肉捞出放进保鲜盒，用漏勺滤掉调料，把卤肉汤也倒进盒里。（剩余的汤可以装瓶保存，下次继续卤肉用，或者用来煮蛋卤豆干等）
-
11肉泡汤里保存，肉不会变干也更有味。
-
12把盒子封好放进冰箱，吃的时候夹几块，随吃随拿。如果做的多可以分成份儿放冷冻能保存更久一些。
-
13吃的时候夹几块肉剁碎，喜辣的再剁点青椒。
-
14一层肉一层青椒，再浇一勺卤肉汤进去。
-
15味道棒棒哒，很过瘾，加上青椒口感更好还解腻！??
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
主食
家常菜
- 番薯糖水
- 客家蛋皮
- 茄汁红酒大虾
- 姜汁番薯糖水
- 蔬菜奶酪吐司盒
- 午餐肉蛋堡
- 麻辣蚬子
- 南瓜草帽红糖包
- 炸洋葱圈
- 炸薯条
- 汤圆番薯糖水
- 韩式炒年糕
- 油醋汁苦菊沙拉
- 炸猪排
- 糯米小黄鸭
- 红酒牛排
- 土豆片炒洋葱
- 金枪鱼香菇面
- 红薯馒头
- 十三香小素鸡
- 炸薯条
- 西湖炒饭
- 自制虾粉
- 简单寿司
- 粉丝螃蟹
- semitropical
- semi-tropical
- semivowel
- semi-vowel
- semiweekly
- semiyearly
- semi-yearly
- semolina
- sempre
- sempstress
- SEN
- sen
- sen.
- Sen.
- senate
- 观元祐党籍碑（宋·刘克庄）
- 观元章帖有寄王宝文绝句戏和（宋·程俱）
- 观兄弟同夜成婚（唐·郑轨）
- 观光楼（元·陈孚）
- 观兖文忠公家六一堂图书（宋·陈师道）
- 观兢渡次壁间绝句四首（宋·王庭圭）
- 观入试者（宋·李昴英）
- 观八阵图有感（宋·李兴宗）
- 观八阵图说（宋·岳珂）
- 观八阵图（唐·刘禹锡）
- 观八骏图（唐·刘叉）
- 观公孙大娘弟子舞剑器行（唐·杜甫）
- 观兰亭修禊图用上已韵（明·王立道）
- 观兰亭修禊图（明·高拱）
- 观兰亭箕山王俣书扁二首（元·曹伯启）
- 历年真题解析及押题试卷 教育综合 2021
- 中国商用汽车产业发展报告
- 城乡社会学评论
- 以牙还牙.2
- 初中必刷题 生物 8年级上册 RJ 2021
- 魏平教授考研数学系列·基础篇 考研数学第一本书 2021
- 中央和国家机关“强素质·作表率”读书活动主题讲坛周年读本
- 共筑清水梦
- 陈汉平针灸学术经验集
- 名人传
- 百题大过关 高考地理 综合分析百题 修订版 2021
- 百题大过关 中考英语 读写百题 修订版 2021
- 班固集校注
- 大家之家
- 全球增长视角下的女性企业家