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诗文
白菜冻豆腐汤
释义
“简单清爽入味”
食材明细
主料
白菜
小半颗
冻豆腐
半盒
辅料
盐
适量
猪油
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白菜冻豆腐汤的做法步骤
1
白菜切成拇指宽的条,就山东大白菜,大颗的就弄个芯就够了,非要用什么贵点的高山菜,娃娃菜也可以,量的话,自己看着办,做汤么,太多了吃不下吧。
2
冻豆腐半盒,就平时买的盒装内酯豆腐,因为觉得新鲜的一次也吃不了一盒,所以都是吃半盒,剩下的切成块装入保鲜袋,冻到冰箱里,这样随时可以拿来烧着吃
3
热锅,放猪油
4
油都化好基本热度就够了,放入白菜翻炒,加盐,主要是让白菜先入个味
5
加水,最好是开水,因为这样比较好喝,白菜也不会煮到太烂,当然介意什么开水再滚的,那您自己看着办吧
6
紧接着放入冻豆腐,时间关系,我这个没化好,还带着冰,最好是化好了,煮的快
7
加盐调味,加盖入味
8
冻豆腐都散开了,其实不用煮很久,因为冻豆腐好入味,白菜炒的时候又给过味
9
盛出,为了臭美加了两片胡萝卜,好吧,看起来是很奇怪,其实应该放葱,可是姐不爱吃啊,放进去又挑出来太麻烦了,爱吃葱的出锅前放或炒白菜时放都行
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/1/15 14:03:35