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诗文
凤梨虾仁
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
凤梨
适量
辅料
料酒
适量
鸡蛋
适量
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凤梨虾仁的做法步骤
1
准备食材
2
将料酒盐蛋清放入虾仁腌渍20分钟
3
锅中倒入适量油放入虾仁煸炒至虾仁变红
4
放入凤梨后翻炒均匀
5
加入少许盐出锅装盘
小窍门
1;凤梨可以换成菠萝
2;我的虾仁是买的对虾自己剥的也可以买现成的虾仁
3;鸡蛋只用蛋清也可不用蛋清(各人喜欢)
4;炒虾仁要大火快速炒(以免虾仁变老)
5;凤梨下锅后翻炒均匀即可装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/14 14:43:47