“回南京的时候老妈给我带了一些煮好的羊肚，然后我炒的时候没有葱，就用了洋葱做代替，意外的还挺好吃”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒羊肚的做法步骤
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1羊肚煮好切条或丝，洋葱切条，葱切段，姜切丝，干辣椒切开 -
2热锅凉油，油热放花椒，花椒爆香之后放葱姜辣椒 -
3翻炒之后放切好的羊肚翻炒 -
4羊肚稍微翻炒以后放入切好的洋葱继续翻炒 -
5洋葱炒出香味之后放适量料酒，特鲜和老抽，特鲜如果放得比较多，就可以稍微点一点盐或者不放盐 -
6出锅前放少量味精，少量盐就可以了。因为家里比较暗，所以拍的颜色不好看
小窍门
不能吃辣的同学就不要放辣么多辣椒了，然后放了洋葱可以不放葱
使用的厨具：炒锅
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