“过了农历“小满”，北方的气候越来越热了，饮食上也是食之无味。
番茄烧豆腐，清淡中多了些酸酸甜甜的滋味，刺激着你的味蕾，更有那清淡之中的营养。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄烧豆腐的做法步骤
-
1准备原料 -
2将西红柿去皮，切丁； -
3将豆腐切小方块； -
4将切好的豆腐，方入煮锅内，加入1克食盐，煮两分钟后捞出，过凉； -
5炒锅内放入食用油，放入葱姜炒香； -
6放入切好的番茄丁，煸炒出红油； -
7再放入豆腐，轻轻翻炒，放入白糖、食盐调味； -
8加入少许的热水烧煮片刻； -
9淋入水淀粉，芡汁浓稠后，放入鸡精即可。
小窍门
将豆腐焯烫后，可以去除豆腥味道
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐