“这款奶黄馅一定要用不粘锅，我就是图省事，没拿不粘锅，还真不行。做好后奶香浓郁，香甜糯滑，做了奶黄面包，老公说好吃极了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制奶黄馅的做法步骤
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1将400g牛奶和白糖混合在一个盆中 -
2面粉、吉士粉和鸡蛋分别放在盆中 -
3用剩下的100g牛奶将面粉、吉士粉、鸡蛋用打蛋器调匀，搅拌成糊状 -
4用打蛋器将白糖和牛奶搅拌均匀 -
5将牛奶倒入锅中，并将黄油（植物油）放入，搅拌至黄油融化 -
6将面糊慢慢倒入锅中，一边搅拌一边调整稀稠度 -
7小火炒至，用勺子不停地翻炒至黏稠状即可。最好是用不粘锅，我图省事就用的炒菜锅，结果可想而知。 -
8将做好的奶黄馅盛在密封盒中，0-4度的冰箱中冷藏可以存放一个月。做面包或者奶黄卷，奶香糯滑，尤其是做成奶黄卷，层次分明，味道更佳
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
自制食材