“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
软炸银鱼的做法步骤
-
1银鱼洗净控水。 -
2加入面粉、盐、五香粉。 -
3拌匀腌制10分钟。 -
4再加入一个鸡蛋。 -
5拌匀。 -
6锅中加适量花生油烧至8成热。 -
7依次放入适量的银鱼。 -
8小火炸熟即可。
小窍门
炸的时候要用小火慢炸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜