“秋,是一个丰收的季节,硕果累累;有着浪漫的情怀,萧瑟的美!寂寞的秋风,透露着孤寂却也装饰着秋的美!秋日的阳光，它不像春天里的那样撩人，也不像夏天里的那样热烈，更不像冬天里的那样凝重，但是她却悄无声息的将大地染黄。浅黄，橘黄，土黄，深黄。。。。。。这错落有致的色调便形成了五彩缤纷、绚丽斑斓的秋色。大家都深爱春天，喜欢绿色。或许认为秋天代表着枯萎，衰败。然而，就是这枯黄不正预示着丰收？喜欢秋天，尤其，午后的阳光，鹅黄妩媚、暧昧含蓄、教人迷恋、令人神往。尽管，秋天的阳光带着微微的凉意，确依然沁人心脾、恬静温馨。
秋是满地金黄，秋更是硕果累累。这款面包，外面是密密麻麻的核桃仁，喷香酥脆，包裹着香甜怡人的红糖苹果馅，酥中带软，咸里有甜，口感丰富，你也快来试试吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
核桃红糖苹果面包的做法步骤
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1材料准备。 -
2将面包材料放入柏翠面包机，启动16和面程序，搅拌至表面光滑有弹性。
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3苹果切碎，备用。
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4苹果馅制作：将苹果和红糖煮至有粘性，苹果变软即可。
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5熬好的苹果馅。
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6核桃仁洗净，放入180度预热好的烤箱烤6分钟，取出放凉，用擀面杖压碎，备用。
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7一和面程序结束，放入核桃仁，再开启一个和面程序。
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8和面结束，就是发酵的程序了。
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9等到面团发酵到原来的2倍大，取出面团。
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10分割90g一个，滚圆松弛20分钟。
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11将面团包入苹果馅
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12以温度28℃，湿度75%，发酵40分钟。
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13在面包上割出树叶状刀口
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14以上火220℃，下火200℃，喷蒸汽，烘烤20分钟
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15成品欣赏。
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16成品欣赏。
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17成品欣赏。
小窍门
烤箱：柏翠大容量烤箱5459
面包机：柏翠PE9600WT
面包机：柏翠PE9600WT
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐