“按照“风景这边独好”老师的菜谱制作。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
螃蟹小馒头的做法步骤
-
1面粉中放入紫薯泥，用筷子搅匀，加用温水化好的酵母粉，揉成光滑的面团并发酵至两倍大。将发好的面团取出，揉匀，切成小剂子。 -
2取一小剂子揉圆。 -
3擀成牛舌状。 -
4取一块小面团，搓成长条。一共搓四条。其中一条用刀切出蟹钳。 -
5把长条放在牛舌状的面片上。 -
6把上面的折过来。 -
7下面的折上去。 -
8放上红小豆做眼睛。 -
9加个蝴蝶结。 -
10分别用可可粉和抹茶粉加入白面团中，做成多色螃蟹。 -
11生坯醒发20分钟后，放入蒸锅中冒汽后蒸15分钟。 -
12瞧这一群横行霸道的螃蟹！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐